홈 베이킹 쿠키 레시피 - 다크 초콜릿 머핀 만들기
안녕하세요. 행아아빠 입니다. 오늘 공유 하고자 하는 쿠키 레시피는 다크 초콜릿 머핀 입니다. ■ 준비재료 버터300g, 설탕350g, 소금4g, 계란350g, 밀가루(박력분)350g, 아몬드가루100g, 베이킹파우더13g, 코코아가루60g, 생크림120g, 물60g, 다진다크초콜릿250g, 토핑용견과류(취향에 맞게 준비) ■ 만드는방법 1. 버터는 상온에 두어 말랑한 상태로 준비해 두었다가 믹싱기에 넣고 부드럽게 풀어줍니다. 그리고 크림상태로 풀어지면 설탕과 소금을 넣고 휘핑해 줍니다. 이때 설탕은 충분히 풀어 주시면 됩니다. 2. 설탕 입자가 어느정도 작아지면 계란을 풀어서 여러번에 나누어서 조금씩 넣어주고, 계란은 너무 차지 않게 해서 넣어줍니다. 그리고 계란이 너무 차면 중탕으로 약간 미지근하게 ..
2021. 5. 3.
홈 베이킹 쿠키 만들기 - 티라미수 무스 케이크 만들기
안녕하세요. 행아아빠 입니다. 오늘 공유하고자 하는 홈 베이킹 레시피는 "티라미스 무스 케이크"만들기 입니다. ■ 티라미수 레시피 초코제누아즈 1장, 크림치즈 400g, 설탕(40g, 100g 각각 따로 준비), 생크림300g, 럼주6g, 레몬즙10g, 젤라틴가루8g, 계란흰자2개, 장식용 코코아가루, 시럽(미지근한물80g, 물엿 또는 꿀80g, 커피가루4g) ■ 만드는 방법 1. 제누아즈 두께를 약 1.5Cm로 3단으로 슬라이스 해 주시면 됩니다. 2. 믹싱볼에 말랑한 상태의 크림치즈를 넣고 충분히 휘핑해 주고, 설탕40g을 넣고 어느정도 녹을때까지 섞어 주시면 됩니다. 3. 설탕이 어느정도 녹으면 생크림을 약 90%정도 믹싱해서 준비하고, 생크림의 1/3을 넣고 섞어주고, 젤라틴 가루를 찬물 약 4~..
2021. 5. 2.
엑셀 퇴직금 계산 방법과 퇴직 소득세 자동 계산 수식 작성/서식(2021년 종합소득세율 적용)
안녕하세요. 행아아빠 입니다. 오늘 엑셀 내용으로는 퇴직금 계산을 자동으로 계산 할 수 있도록 하는 자동 계산 서식을 만들어 보려고 합니다. 퇴직금 계산 방법과 지급 기준, 그리고 퇴직 소득세 세율과 종합소득세 세율을 확인해보고 퇴직금 계산 방법에 따라 엑셀로 퇴직금을 자동으로 계산 할 수 있는 수식을 작성하여 퇴직금 - 퇴직소득세 = 실제 수령 퇴직금이 계산 될 수 있는 자동 계산 서식을 만들어 보도록 하겠습니다. 오늘 작성할 수식에 사용할 엑셀 함수는 Datedif함수, Date함수, Year함수, Month함수, Edate함수, If함수, Index Match함수, Rounddown함수, Iferror함수 입니다. 위 함수 중에서 Datedif, Date, If, Index Maxch 함수와 함께 ..
2021. 4. 29.
